http://linqinan.blog26.fc2.com/ 神様！どもありがとうございます！！！！ ja http://linqinan.blog26.fc2.com/blog-entry-25.html 2009年5月23日（整个故事中的其中一个情节）……我看见一个女孩在坐电梯时，发生惊险的一幕！电梯出故障了……最终她还是掉了下去，过几秒钟只听到咚的一声连鲜血都溅了上来……（梦给我感觉很真实，醒来的时候才知道是个梦）
（整个故事中的其中一个情节）
……我看见一个女孩在坐电梯时，发生惊险的一幕！电梯出故障了……最终她还是掉了下去，过几秒钟只听到咚的一声连鲜血都溅了上来……
（梦给我感觉很真实，醒来的时候才知道是个梦） ]]> 未分類 2009-05-23T22:24:29+09:00 Keinam FC2-BLOG http://linqinan.blog26.fc2.com/blog-entry-24.html 5月3日我被许多人围着，他们在我身边转，把我挤得都喘不过气来了，就在我快窒息的时后，忽然一个男孩拽起我的手带着我逃跑，我就跟他一块跑，后面那群人在追着，我俩跑出了这个地方在别的院子里藏着。完 我被许多人围着，他们在我身边转，把我挤得都喘不过气来了，就在我快窒息的时后，忽然一个男孩拽起我的手带着我逃跑，我就跟他一块跑，后面那群人在追着，我俩跑出了这个地方在别的院子里藏着。完 ]]> 未分類 2009-05-06T21:19:49+09:00 Keinam FC2-BLOG http://linqinan.blog26.fc2.com/blog-entry-23.html 2009-3-23半夜我开着车，车灯是坏的，只能摸着开车，透过前车窗玻璃前方是一片漆，我慢慢又着急的开着……突然一条白相间色的狗横穿马路，吓了我一跳……我既害怕又急忙的开着，到十字路口看到旁边有一个长椅，上面躺着一个长头发的女人，头发是竖着的……。（后面忘了）
半夜我开着车，车灯是坏的，只能摸着开车，透过前车窗玻璃前方是一片漆，我慢慢又着急的开着……突然一条白相间色的狗横穿马路，吓了我一跳……我既害怕又急忙的开着，到十字路口看到旁边有一个长椅，上面躺着一个长头发的女人，头发是竖着的……。（后面忘了）
]]> 未分類 2009-03-23T16:00:34+09:00 Keinam FC2-BLOG http://linqinan.blog26.fc2.com/blog-entry-22.html 7月5日凌晨2点半，被当当的声音吵醒了，感觉是放在我房间地上的哑铃摇晃发出的声音，慢慢就停止了，是一只哑铃发出的声音，另外一只没有出声。 未分類 2008-07-07T19:55:08+09:00 Keinam FC2-BLOG http://linqinan.blog26.fc2.com/blog-entry-21.html 这种糊是厨师常用到的脆皮糊 这种脆皮糊在行业中又被称作脆浆糊，简称脆浆，是一种稀糊状的混合体。原料裹上它后再往油中炸制，脆浆糊受热会形成面筋网络，并发生淀粉焦化反应，从而使包裹的原料最大限度地保持内部水分，达到菜肴外酥里嫩的特点。脆浆糊的调制方法有两种，一种采用泡打粉&#35843
脆浆糊的调制方法有两种，一种采用泡打粉调制的又称“急浆”或“发粉脆浆糊”；另一种用老酵面调制而成的，又称“酵母脆浆糊”或“有种脆浆”。前一种发粉脆浆糊由于使用方便，所以使用较多，但炸制效果明显不如后者。

下面介绍两种常用脆皮糊的调制方法。


>>发粉脆皮糊（急浆）

原料：面粉500克，生粉100克，泡打粉20-25克，盐5克,精炼油100克，清水550-600克。

制作：先将面粉、生粉、泡打粉、盐放入盘中搅拌均。然后加入清水调拌，再放入精炼油调拌即成。

注意事项：
1、清水要分三次加入,但搅拌的时间不能过长，用力不可过大,以免搅断面筋。
2、这种脆皮糊调制好后,应立即使用,放置时间太长影响成品效果。


>>酵母脆皮糊(有种脆浆）

原料：中筋面粉500克，淀粉100克，老酵母150克（如用酵母粉，用量应在10克左右），精炼油150克，精盐10克，食用碱6克（若用酵母就不要加食用碱），清水550-600克。

制作：将老酵母用清水拌,放入用淀粉、精盐拌后的面粉中调和均,然后放置发酵3-5小时后,加入食用碱调拌均,最后放入精炼油拌即可。

注意事项：
1、加入食用碱要注意用量，过多过少都会影响脆皮糊的质量。
2、发酵时间应根据季节的变化而变化，夏天时间要稍短一些，冬天要适当的长一些。
3、油脂不能提前加入，否则会影响发酵。


这两种脆皮糊是一个基本的配方，由于现代人炸制东西的要求不一样，所以有时也可以加入吉士粉、香精等来添菜肴的香味和色泽。 ]]> 未分類 2008-04-18T21:46:43+09:00 Keinam FC2-BLOG